Котлеты с картофельным пюре и грибным сливочным соусом
180
На 100 г
1
Кол-во порций
30 минут
Время приготовления
В одной порции
150 г
Котлеты
Картофельное пюре
160 г
2 г
Зелень петрушки
60 г
Огурчики маринованные
Соус грибной сливочный
50 г
Вегетарианский
Веганский
Котлеты п/ф:
Фарш Welldone
400 г
Лук репчатый
50 г
Хлеб белый
60 г
Молоко
50 г
Масло сливочное
10 г
Чеснок
10 г
Петрушка
20 г
Базилик листья
2 г
Соль
0,5 г
Перец черный
0,5 г
Котлеты п/ф
Фарш Welldone
400 г
Лук репчатый
50 г
Хлеб белый
60 г
Молоко соевое
50 г
Кокосовые сливки
10 г
Чеснок
10 г
Петрушка
20 г
Базилик листья
2 г
Соль
0,5 г
Перец черный
0,5 г
Все продукты смешайте в одну массу и сформируйте котлетки.
2
Обжарьте на раскаленной сковороде с двух сторон 5-7 минут до золотистой корочки.
3
Размочите хлеб в молоке, мелко нарубите зелень, растопите сливочное масло.
1
Вегетарианский
Веганский
Картофельное пюре
Картофель очищенный
2 кг
Масло сливочное
80 г
Сливки жирные
120 г
Молоко
200 г
Картофельное пюре
Картофель очищенный
2 кг
Кокосовые сливки
200 г
Молоко соевое
200 г
В кастрюле соедините молоко, сливки и сливочное масло, доведите до кипения.
2
Добавьте кипяченное молоко в картофельное пюре и аккуратно вымесите венчиком до однородной консистенции.
3
Очищенный картофель отварите в подсоленной воде, протерите через сито.
1
4
Готовое картофельное пюре выложите на тарелку и положите рядом 2 котлетки, маринованные огурчики, сосус налейте в соусник.
5
Украсьте веточками зелени петрушки.
Вегетарианский
Веганский
Соус грибной сливочный
Грибы шампиньоны
250 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
5 г
Сливки жирные
500 г
Зелень петрушки
2 г
Перец черный дроблёный
1 г
Соль
6 г
Соус грибной сливочный
Грибы шампиньоны
250 г
Лук репчатый
100 г
Чеснок
5 г
Сливки кокосовые
500 г
Зелень петрушки
2 г
Перец черный дроблёный
1 г
Соль
6 г
Добавьте сливки и тушите 10 минут. Добавьте зелень и доведите до вкуса солью и перцем.
2
Все продукты нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
1
г. Москва, ул. Самокатная, 4б стр. 2
© WELLDONE 2022
